Бутерброды с паштетом из форели - Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. - Бутерброды - Кулинарные рецепты - Поварёшкин - рецепты блюд
Главная » Статьи » Бутерброды » Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт.

Бутерброды с паштетом из форели
Кулинарный рецепт "Бутерброды с паштетом из форели"
на 8 порций 
•батон багет 1шт.
•филе копченой форели 250 г
•желатин 6 г
•сливки густые 250 г
• сок лимонный 1-2 ст. ложки
• перец черный молотый 
•соль

Способ приготовления:

■  Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.
■  Филе нарежьте кусочками, полейте лимонным соком и двумя столовыми ложками сливок, измельчите в пюре. Добавьте подготовленный желатин, посолите, поперчите.
■  Оставшиеся сливки взбейте, смешайте с рыбным пюре, охладите.
■  Батон нарежьте ломтиками, из кондитерского мешка отсадите на каждый небольшое количество приготовленного паштета. Оформите бутерброды ломтиками лимона и зеленью, выложите на блюдо и до подачи держите в холодильнике.
• Время приготовления 20 минут плюс замачивание •
Категория: Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. | Добавил: Поварёшкин (30.01.2011)
Просмотров: 1687 | Комментарии: 2 | Теги: Закуски, Блюда из рыбы, бутерброды
Всего комментариев: 1
1  
At last some railonaitty in our little debate.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]