Сэндвич с рыбой - Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. - Бутерброды - Кулинарные рецепты - Поварёшкин - рецепты блюд
Главная » Статьи » Бутерброды » Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт.

Сэндвич с рыбой
 кулинарный рецепт "Сэндвич с рыбой"
на 2—3 порции 
• хлеб пшеничный 1шт.
• филе соленого или копченого лосося 200 г
• масло сливочное 50 г
для зеленого масла:
• масло сливочное 70 г
• зелень рубленая (укроп, петрушка, кинза, базилик) 2-3 ст. ложки
• сок лимонный 1ч. ложка

Способ приготовления

С хлеба срежьте корку, затем отрежьте вдоль него 3 ломтика толщиной 0,5 см.
Филе лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками.
Для зеленого масла взбейте сливочное масло с зеленью, солью и лимонным соком.
Один ломтик хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла, уложите на него филе лосося. Второй ломтик хлеба также смажьте сливочным маслом, накройте рыбу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху смажьте зеленым маслом и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Обровняйте края и выдержите на холоде не менее 30 минут.
Перед подачей разрежьте заготовку на отдельные сэндвичи шириной 4-5 см и уложите их на тарелки.
• Время приготовления 45 минут •

Категория: Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. | Добавил: Поварёшкин (03.01.2011)
Просмотров: 493 | Комментарии: 1 | Теги: бутерброды
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]