Щи ленивые - Как приготовить борщи и щи, рецепты. - Супы - Кулинарные рецепты - Поварёшкин - рецепты блюд
Главная » Статьи » Супы » Как приготовить борщи и щи, рецепты.

Щи ленивые
кулинарный рецепт "Щи ленивые"
на 8 порций
• капуста 1/2 кочана
• вода 3 л
• грибы сушеные 2 ст. ложки
• картофель 5 шт.
• лук репчатый 1 головка
• корень петрушки 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томатная паста 2 ст. ложки
• масло растительное 6 ст. ложек
• мука 2 ст. ложки
• лавровый лист, соль

Способ приготовления:

■  Грибы замочите в холодной воде на 3 часа. Набухшие грибы промойте. Воду, в которой они замачивались, процедите; варите грибы без соли до готовности.
■  Капусту нарежьте квадратиками, картофель - крупными кубиками, залейте грибным отваром, добавьте нашинкованные соломкой коренья и варите до полуготовности.
■  Томат обжарьте на масле с нарезанным кубиками луком и мукой при помешивании, остудите и разведите холодным грибным отваром. Добавьте нашинкованные и обжаренные на масле грибы и варите еще 10 минут. Заправьте солью, лавровым листом.
■  При подаче посыпьте рубленой зеленью
                                          Время приготовления 40 минут
Категория: Как приготовить борщи и щи, рецепты. | Добавил: Светлана (10.11.2010)
Просмотров: 717 | Комментарии: 1 | Теги: супы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]