Котлеты "Загадка" - Котлеты - Вторые блюда - Кулинарные рецепты - Поварёшкин - рецепты блюд
Главная » Статьи » Вторые блюда » Котлеты

Котлеты "Загадка"
кулинарный рецепт "Котлеты "Загадка""
на 4 порции
• мякоть говядины 400 г
• брынза, сыр адыгейский или рокфор 200 г
• яйца 2 шт.
• лук репчатый 2 головки
• молоко 1/2стакана
• пука пшеничная 1/2 стакана
• сухари панировочные 1/2 стакана
•масло сливочное 2 ст. ложки
• масло растительное 1 стакан
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

■  Говядину разрежьте на 8 ломтиков и тонко отбейте.
■  Лук порубите, спассеруйте на сливочном масле.
и Сыр разомните и соедините с обжаренным луком. Сырную массу разложите на ломтики мяса и заверните, придавая изделиям форму пирамидки. Котлеты запанируйте последовательно 8 муке, взбитых с солью, перцем и молоком яйцах, затем - в сухарях, поставьте на 10-15 минут в холодильник. Жарьте во фритюре 5-6 минут.
■  При подаче полейте котлеты растопленным маслом. Гарнируйте картофелем, нарезанным соломкой и жаренным во фритюре.
• Время приготовления 30 минут •
Категория: Котлеты | Добавил: Поварёшкин (23.11.2010)
Просмотров: 710 | Комментарии: 1 | Теги: Котлеты Загадка, Блюда из говядины
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]