■  Приготовьте дрожжевое опарное тесто и разделайте на небольшие шарики.
■  Сыр (250 г) разотрите с маслом, добавьте 2 яйца и взбейте. Ветчину порубите, приправьте и добавьте в смесь.
■  Шарики теста раскатайте в лепешки, уложите на них приготовленный фарш, сформуйте пирожки и дайте им расаояться.
■  Смажьте пирожки яйцом, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте в духовке.
Время приготовления 40 минут плюс брожение