Блины сметанные - Как приготовить блины, рецепты. - Выпечка - Кулинарные рецепты - Поварёшкин - рецепты блюд
Главная » Статьи » Выпечка » Как приготовить блины, рецепты.

Блины сметанные
кулинарный рецепт "Блины сметанные"
на 6—8 порций
• мука пшеничная 3 стакана
• мука гречневая 1 стакан
• сметана 2 стакана
• молоко 1 стакан
• вода 1 стакан
• белки яичные 5 шт.
• масло сливочное 50 г
• дрожжи 30 г
• сахар 1 ст. ложка
• соль по вкусу

Способ приготовления 

■  Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.
■  Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.
■  Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
■  Подавайте блины с маслом, сметаной или с рыбной икрой.
Время приготовления 50 минут плюс брожение
Категория: Как приготовить блины, рецепты. | Добавил: Поварёшкин (14.11.2010)
Просмотров: 363 | Комментарии: 1 | Теги: блины
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]