 | кулинарный рецепт "Ватрушки с творогом"
Для теста:
• 300 г муки
• 10г дрожжей
• 100 мл молока
• I35 г сливочного маргарина или растительного масла
• 30 г сахара
• 1/4 ч. ложки соли
• 1 яйцо
Для начинки:
•1 стакан творога
1 яйцо
• 30 г сахара
• 100г изюма
• 1/4 ч. ложки соли
Для смазки изделия и противня:
• 1 яйцо
• сливочное масло
Способ приготовления
Замесить безопарное дрожжевое тесто.
Начинка: в творог добавить яйцо, сахар, соль и изюм, перемешать. Скатать в валик и разрезать на 10 равных частей. Из каждой части сформовать шарики. Выложить шарики на противень. Сделать углубления в тесте. Затем выложить туда творожно-изюмную начинку. |
|