Главная » Статьи » Бутерброды » Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. |
Бутерброды с паштетом из форели
Кулинарный рецепт "Бутерброды с паштетом из форели" •батон багет 1шт. •филе копченой форели 250 г •желатин 6 г •сливки густые 250 г • сок лимонный 1-2 ст. ложки • перец черный молотый •соль Способ приготовления: ■ Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане. ■ Филе нарежьте кусочками, полейте лимонным соком и двумя столовыми ложками сливок, измельчите в пюре. Добавьте подготовленный желатин, посолите, поперчите. ■ Оставшиеся сливки взбейте, смешайте с рыбным пюре, охладите. ■ Батон нарежьте ломтиками, из кондитерского мешка отсадите на каждый небольшое количество приготовленного паштета. Оформите бутерброды ломтиками лимона и зеленью, выложите на блюдо и до подачи держите в холодильнике. • Время приготовления 20 минут плюс замачивание •
| |
Категория: Как приготовить вкусные и красивые бутерброды, рецепт. | Добавил: Поварёшкин (30.01.2011) | |
Просмотров: 2330 | Комментарии: 2 | |
Всего комментариев: 1 | ||
| ||