на 4 порции 

• рис длиннозерный 100 г 

•фасоль консервированная 300 г 

•тунец консервированный 150 г 

•лук репчатый 1 головка

• перец сладкий зеленый 75 г

• маслины без косточек 75 г

• яйца вареные 2 шт.

• помидоры Зшт.

• сок лимонный 2 ст. ложки 

•уксус красный винный 2 ч. ложки

• перец черный молотый

• соль

• Сварите рассыпчатый рис. Рыбу разомните вилкой. Сладкий перец и лук нарежьте мелкими кубиками, маслины -колечками.

• Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте фасоль, лимонный сок, уксус, соль, перец, перемешайте, накройте салат крышкой и выдержите в холодильнике 3-4 часа.

• На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, выложите приготовленный салат, сверху положите яйца и помидоры, нарезанные дольками.

• Время приготовления 20 минут плюс настаивание •