| Главная » Статьи » Супы » Как приготовить борщи и щи, рецепты. |
Щи ленивые
кулинарный рецепт "Щи ленивые" на 8 порций • капуста 1/2 кочана • вода 3 л • грибы сушеные 2 ст. ложки • картофель 5 шт. • лук репчатый 1 головка • корень петрушки 1 шт. • морковь 1 шт. • томатная паста 2 ст. ложки • масло растительное 6 ст. ложек • мука 2 ст. ложки • лавровый лист, соль Способ приготовления: ■ Грибы замочите в холодной воде на 3 часа. Набухшие грибы промойте. Воду, в которой они замачивались, процедите; варите грибы без соли до готовности. ■ Капусту нарежьте квадратиками, картофель - крупными кубиками, залейте грибным отваром, добавьте нашинкованные соломкой коренья и варите до полуготовности. ■ Томат обжарьте на масле с нарезанным кубиками луком и мукой при помешивании, остудите и разведите холодным грибным отваром. Добавьте нашинкованные и обжаренные на масле грибы и варите еще 10 минут. Заправьте солью, лавровым листом. ■ При подаче посыпьте рубленой зеленью Время приготовления 40 минут | |
| Категория: Как приготовить борщи и щи, рецепты. | Добавил: Светлана (10.11.2010) | |
| Просмотров: 1253 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 0 | |