Способ приготовления 

■  Картофель нарежьте кубиками и варите в бульоне до размягчения.
■  Половину картофеля достаньте шумовкой и протрите.
■  Луковицу и шпик нарежьте кубиками, сосиски - кружочками. Обжарьте до золотистого цвета, добавьте в суп вместе с протертым картофелем и варите еще 5 минут.
■  Заправьте суп солью, сметаной, майораном и мускатным орехом. Дайте настояться 10 минут.
■  При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.
Время приготовления 35 минут