■  Мякоть свинины нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Капусту нашинкуйте соломкой.
■  На разогретом масле (2 столовые ложки) обжарьте, постоянно помешивая, свинину, капусту и креветки. Добавьте глютамат натрия, соль, 2 столовые ложки воды и доведите ее до кипения. Введите разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушите соус до загустения.
■  Замесите тесто из муки, 1 стакана воды и соли, перемешайте до однородной массы Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде.
■  В центр блинчиков уложите начинку и сверните их конвертиками. Обжаривайте подготовленные блинчики с обеих сторон на оставшемся разогретом масле до образования золотистой корочки.