кулинарный рецепт "Суп-пюре из цветной капусты"

■  Морковь и лук мелко нарежьте, потушите с 1 столовой ложкой масла и 5 столовыми ложками воды, пока вся жидкость не выпарится.
■  Цветную капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости, протрите вместе с тушеными овощами, добавьте муку, поджаренную на оставшемся масле до кремового цвета. Все перемешайте, постепенно вливая отвар, в котором варилась капуста.
■  Полученный суп приправьте солью, перцем и проварите 2-3 минуты.
■  При подаче оформите зеленью.
Время приготовления 25 минут