■  Желатин залейте 6-8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок, затем распустите на водяной бане.

■  В вино добавьте сахар и прогревайте, пока сахар не растворится.

■  Сок вскипятите с цедрой, добавьте распущенный желатин, вино с сахаром и доведите до кипения.

■  Промытые ягоды винограда разрежьте пополам, разложите в формочки и залейте желе. Охладите.

Подавайте желе с печеньем.