на 8 порций 

• пломбир 800 г для соуса:

• сахар 2 ст ложки

• молоко 1/2 стакана

• коньяк 2 ст. ложки

• желтки яичные 2 шт.

• мускатный орех тертый

■  Желтки разотрите с сахаром, добавьте мускатный орех, разведите горячим молоком. Варите до загустения, непрерывно помешивая, охладите и влейте коньяк.

■  Мороженое выложите в креманки, полейте охлажденным коньячным соусом, оформите шоколадом, карамелью и листиками мяты