■  Смешайте белое вино с сахарной пудрой и уварите до густого сиропа. Остудите.

■  В сироп постепенно введите желтки, взбивай массу до остывания.

■  Добавьте взбитые сливки, ванильный сахар, ликер и перемешайте.

■  Вишню, удалив косточки, соедините со сливочной смесью и поставьте ее на 3 часа в морозильник.

■  Готовый мусс выложите из формы, оформите шоколадом, карамелью и вишневым сиропом. Подавайте замороженным

• Время приготовления 40 минут плюс охлаждение •