■  Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции, добавьте какао и взбейте.

■  Печенье измельчите, соедините с масляной массой, влейте сок, добавьте миндаль, перемешайте и сформуйте шарики,

■  Покройте трюфели шоколадной стружкой и охладите в течение 2 часов.

■  При подаче посыпьте сахарной пудрой и оформите белым шоколадом и листиками мяты.

• Время приготовления 30 минут плюс охлаждение •