на 8 порций 

• мороженое 500 г для блинчиков:

• мука высшего сорта 150 г

• молоко 2 стакана

• яйца Зшт.

• масло сливочное 2 ч ложки

• соль 1 щепотка для жаренья:

• масло сливочное или растительное

для соуса:

• клубника или черешня 200 г

• сахарная пудра

■  Для соуса приготовьте пюре из клубники. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.

■  Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите молоком, добавьте муку и растопленное масло. Выпекайте на раскаленной с маслом сковороде до образования золотистой корочки.

■  Охладите.

■  Перед подачей положите по ложке мороженого на каждый блинчик и сверните конвертом. Посыпьте сахарной пудрой и оформите клубникой или черешней. Клубничный соус подайте отдельно.