■  Мясо и лук мелко порубите и обжарьте на топленом масле. Приправьте по вкусу.
■  Яйца натрите на терке и смешайте с сыром и мясом.
■  Замесите тесто из указанных продуктов, раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте кружки диаметром 10 см.
■  На каждый кружок уложите столовую ложку начинки, сложите кружки пополам и прижмите края, чтобы склеились.
■  Обжарьте брики в растительном масле до образования румяной корочки, а затем немного прогрейте в духовке.
 Время приготовления 40 минут