| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из картофеля |
Картофель с мясом и капустой
кулинарный рецепт "Картофель с мясом и капустой" на 4 порции • картофель 1кг • фарш мясной смешанный 500 г • капуста квашеная 500 г • лук репчатый 1 головка • чеснок 2 зубчика • масло растительное 3 ст. ложки • масло сливочное 1ч. ложка • перец черный молотый • соль для соуса: • бульон мясной 250 г • сметана 200 г • сыр 150 г • яйца 2 шт. Способ приготовления: ■ Мясной фарш обжарьте на растительном масле, добавьте рубленые лук и чеснок, обжарьте, посолите и поперчите. ■ Картофель нарежьте ломтиками. ■ Бульон перемешайте со сметаной, яйцами и тертым сыром. ■ В форму, смазанную сливочным маслом, выложите слоями сначала 1/2нормы картофеля, затем - 1/2 нормы капусты, мясной фарш, оставшуюся капусту и картофель. Залейте соусом и запекайте около часа при 200 "С. Время приготовления 1 ч.20 мин. | |
| Категория: Блюда из картофеля | Добавил: Поварёшкин (21.11.2010) | |
| Просмотров: 885 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 0 | |