| Главная » Статьи » Вторые блюда » Готовим свинину |
Запеканка овощная со свининой
на 4 порции • брокколи 500 г • помидоры 4 шт, • лук репчатый 2 головки • мука пшеничная 1 стакан •свинина копченая 200 г •чеснок 1 зубчик • масло растительное 2 ст. ложки • масло сливочное 5 а. ложек • яйца 4 шт. • сливки стакан • горчица 1а. ложка •сыр тертый З ст.ложки •зелень петрушки 20г •соль, перец черный молотый ■ Из муки, соли, сливочного масла, 4 столовых ложек холодной воды замесите тесто и выдержите 2 часа в холодильнике, ■ Брокколи разберите на соцветия и отварите в течение 4 минут. Затем откиньте на дуршлаг. ■ Помидоры разрежьте пополам. Лук и чеснок порубите и обжарьте. Добавьте брокколи и нарезанную кубиками свинину. ■ Яйца смешайте со сливками, горчицей, мелко рубленной зеленью и сыром. Посолите и поперчите. ■ Форму смажьте маслом и выложите раскатанное тесто. Выложите сверху овощи и яично-сливочную смесь. Запекайте 30 минут при 160 °С. Время приготовления 50 минут плюс охлаждение | |
| Категория: Готовим свинину | Добавил: Поварёшкин (21.11.2010) | |
| Просмотров: 863 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 0 | |