| Главная » Статьи » Вторые блюда » Запеканки |
Форшмак с сыром
кулинарный рецепт "Форшмак с сыром" на 5 порций • картофель вареный I кг •сыр твердый 100 г • яйца 4 шт. •лук репчатый 1 головка • сметана 1 стакан •масло растительное 1/2 стакана • сухари панировочные 1 ст. ложка • соль Способ приготовления: ■ Картофель пропустите через мясорубку, влейте 1 столовую ложку разогретого масла и перемешайте. Добавьте часть тертого сыра, соль, пассерованный мелко рубленный лук и сметану, смешанную стремя желтками ■ В картофельную массу введите 3 взбитых белка. Выложите ее в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и запеките до образования золотистой корочки. Время приготовления 30 минут | |
| Категория: Запеканки | Добавил: Поварёшкин (22.11.2010) | |
| Просмотров: 773 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 0 | |